Ingredientes

Masa

Harina 000 300 g

Agua templada 125 ml

Sal 2 g

Margarina derretida 60 g

Relleno

Palta

Porotos negros

Cebolla de verdeo

Queso en hebras

Limas

Cilantro

Paso a paso

Paso 1: Colocar en un recipiente la harina, la sal, el agua y la margarina derretida hasta formar una masa homogénea y dejar descansar durante 10 minutos.

Paso 2: Estirar la masa.

Paso 3: Cocinar de ambos lados en una sartén antiadherente.

Paso 4: Una vez doradas, agregarles encima queso, porotos negros y guacamole.

Paso 5: Dejar que se derrita el queso y servir.

  • Tip 1: Para una versión sin gluten puede utilizarse premezcla en lugar de harina.
  • Tip 2: Agregarle una cucharada de pimentón a la masa no sólo le da un color rojizo, sino que quedan mucho más deliciosas.
  • Tip 3: Es muy importante dorarlas en una sartén antiadherente sin utilizar nada de materia grasa.